动物双歧杆菌-冻干型乳酸菌粉 食品级肠道调理活性益生菌粉原料

【基本信息】

动物双歧杆菌(BifidobacteriumLactis)又称为乳双歧杆菌，属于乳杆菌属，革兰氏阳性菌，不会形成芽孢，无鞭毛，不运动，专性厌痒菌。

【产品规格】

活性乳酸菌含量≥100亿cfu/克,粉剂，铝箔袋抽真空包装,100g/袋，1000g/袋，25kg/袋

【菌种特性】

1.动物双歧杆菌从母乳喂养的婴儿大便中分离到了该菌，并指出它对乳儿的营养有重要作用；

2.该菌是人和动物肠道中重要的生理性细菌，参与免意、营养、消化和保护等一系列的生理过程；

3.动物双歧杆菌可迅速在肠粘膜定植，形成有益菌屏障，密布于肠粘膜上形成菌膜，使致病菌无法定植；动物双歧杆菌产生的醋酸、乳酸使肠道pH值降低；

4.产生似细菌素的蛋白质，有杀菌作用；动物双歧杆菌可使偶联型胆汁酸分解为游离型胆汁酸，该种酸对细菌抑制作用更强。

【大小和菌落形态】

1.大小在电子显微镜下，革兰氏阳性多形态杆菌，呈Y字形、V字形、弯曲状、刮勺状，其典型的形态特征是有分叉的杆菌。

2.菌落形态菌落光滑，凸圆，边缘完整，呈乳白色，闪光并有柔软质地。

【适合生长环境】

1．动物双歧杆菌生长温度为38-41℃，发酵温度为35-40℃，较低生长温度为25-28℃，较高生长温度为43-45℃，起始生长pH值为6.7-7.0；

2.动物双歧杆菌培养基中氨基酸、维生素、核酸物质和盐类不可少，维生素中B1、B2、B6、尼克酸、泛酸也是必需物质，存在于人乳中的N-乙酰葡萄糖胺及其糖类，对动物双歧杆菌有促进增殖作用，被称为双歧因子Ⅰ，酪蛋白经水解而产生的肽也具有促进动物双歧杆菌增殖的作用，称为双歧因子Ⅱ，异构乳糖、低聚果糖、半乳糖低聚糖、泛酰巯基乙胺也具有双歧因子的功能。

【生长特性】

1培养特性：在实验室中进行培养，可用MRS培养基进行培养。

2生化特性：动物双歧杆菌在糖类代谢过程中产生醋酸及乳酸等酸性代谢产物，也会产生少量甲酸和琥珀酸，从而达到抑制腐生菌的目的。

【功能及应用】

动物双歧杆菌是人和动物肠道中生理性细菌，参与免意、营养、消化和保护等一系列的生理过程，发挥着重要的功能，具体应用及其功能请参考相关文献。

【适用范围】

食品、保健品、动物保健

【贮存与保质期】

4℃以下冷冻贮存，24个月。

v：styzjs

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